Hackfleisch Pfanne asiatisch

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Entdecken Sie die Aromen Asiens mit dieser köstlichen Hackfleisch Pfanne, die schnell zubereitet ist und die ganze Familie begeistert.

Marit Feldhaus

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Marit Feldhaus

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:46:15.010Z

Diese Hackfleisch Pfanne asiatisch ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Perfekt für hektische Wochentage!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Exotische Aromen, die jeden Bissen verzaubern
  • Schnell und einfach zubereitet
  • Eine ausgewogene Mahlzeit in nur einer Pfanne

Einführung in die asiatische Küche

Die asiatische Küche ist bekannt für ihre vielfältigen Aromen und die harmonische Kombination von frischen Zutaten. Diese Hackfleisch Pfanne bringt die typischen Geschmäcker Asiens direkt in Ihre Küche. Mit einer Mischung aus knackigem Gemüse und würzigem Hackfleisch entsteht ein Gericht, das sowohl nahrhaft als auch schmackhaft ist.

Die Verwendung von Sojasauce und Sesamöl verleiht dieser Pfanne nicht nur einen authentischen asiatischen Geschmack, sondern sorgt auch für einen tollen Umami-Effekt. Der frische Ingwer rundet die Aromen ab und bringt eine angenehme Schärfe ins Spiel. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst vielseitig und lässt sich nach Belieben abwandeln.

Gesunde Zutaten für eine ausgewogene Mahlzeit

Diese Hackfleisch Pfanne enthält eine Vielzahl von gesunden Zutaten, die alle wichtigen Nährstoffe liefern. Brokkoli, Paprika und Karotten sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, während das Hackfleisch eine hervorragende Proteinquelle darstellt. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie sich nach dem Essen satt und zufrieden fühlen.

Die frischen Zutaten tragen nicht nur zur Gesundheit bei, sondern machen das Gericht auch optisch ansprechend. Die bunten Farben der verschiedenen Gemüsesorten machen das Essen zu einem Genuss für die Augen, was besonders wichtig ist, wenn es um die Zubereitung von Mahlzeiten für die ganze Familie geht.

Tipps zur Zubereitung und Variationen

Um die Zubereitung noch einfacher zu gestalten, können Sie das Gemüse bereits am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So sparen Sie Zeit, wenn es ans Kochen geht. Alternativ können Sie auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Erbsen hinzufügen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu variieren.

Für eine schärfere Variante empfehle ich, etwas Chili oder scharfe Sojasauce hinzuzufügen. Wenn Sie es vegetarisch mögen, können Sie das Hackfleisch durch Tofu oder pflanzliches Hackfleisch ersetzen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu kreieren.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten
  • 200g Brokkoli, in Röschen geteilt
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer, frisch gerieben
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Alle Zutaten bereit? Dann kann es losgehen!

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen. Das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun und durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Karotte und Brokkoli hinzufügen. Für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Würzen

Sojasauce und Ingwer hinzufügen und gut vermengen. Weitere 2 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Servieren

Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren. Dazu passt Reis oder Nudeln.

Genießen Sie Ihre asiatische Hackfleisch Pfanne!

Profi-Tipps

  • Fügen Sie nach Belieben weitere Gemüsesorten hinzu, um die Pfanne noch bunter zu gestalten.

Die perfekte Beilage

Zu dieser Hackfleisch Pfanne passen hervorragend Beilagen wie Basmatireis oder asiatische Nudeln. Der Reis nimmt die köstlichen Säfte der Pfanne auf und ergänzt die Aromen perfekt. Für eine gesündere Option können Sie auch Quinoa oder Vollkornnudeln verwenden, die dem Gericht eine nussige Note verleihen.

Wenn Sie eine leichtere Beilage wünschen, sind gedämpfte Gemüsestreifen eine gute Wahl. Diese bringen zusätzliche Vitamine und Farbe auf den Teller, ohne das Gericht zu beschweren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu variieren.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter hält sich die Hackfleisch Pfanne bis zu drei Tage frisch. Einfach vor dem Servieren kurz aufwärmen - so schmeckt es fast wie frisch zubereitet.

Sie können die Reste auch kreativ neu interpretieren. Verwenden Sie die Hackfleisch-Mischung als Füllung für Wraps oder Tacos, oder fügen Sie sie einer Suppe hinzu, um eine herzhafte Mahlzeit zu kreieren. So vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung und genießen gleichzeitig neue Geschmackserlebnisse.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch ersetzen?

Ja, Sie können auch Geflügel oder Tofu verwenden.

→ Wie scharf kann ich das Gericht machen?

Fügen Sie Chili oder Chili-Sauce hinzu, um es nach Ihrem Geschmack zu würzen.

→ Kann ich Reste aufbewahren?

Ja, die Pfanne lässt sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

→ Was passt gut als Beilage?

Reis oder gebratene Nudeln harmonieren hervorragend dazu.

Sekundäres Bild

Hackfleisch Pfanne asiatisch

Entdecken Sie die Aromen Asiens mit dieser köstlichen Hackfleisch Pfanne, die schnell zubereitet ist und die ganze Familie begeistert.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit20
Gesamtzeit35

Erstellt von: Marit Feldhaus

Rezeptart: Exotische Gaumenfreuden

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 1 Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 1 rote Paprika, gewürfelt
  5. 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten
  6. 200g Brokkoli, in Röschen geteilt
  7. 3 EL Sojasauce
  8. 1 EL Sesamöl
  9. 1 TL Ingwer, frisch gerieben
  10. Frischer Koriander zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen. Das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun und durchgegart ist.

Schritt 02

Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Karotte und Brokkoli hinzufügen. Für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 03

Sojasauce und Ingwer hinzufügen und gut vermengen. Weitere 2 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Schritt 04

Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren. Dazu passt Reis oder Nudeln.

Zusätzliche Tipps

  1. Fügen Sie nach Belieben weitere Gemüsesorten hinzu, um die Pfanne noch bunter zu gestalten.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 550 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 90mg
  • Sodium: 800mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 35g